聚焦增效降本 應(yīng)對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)，楊漢春、李加琪、索躍敏等共議行業(yè)解決方案

10月14-15日，第三屆中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)農(nóng)兜論壇在河南鄭州成功舉辦，大會(huì)分為主體報(bào)告和論壇分享兩個(gè)主要環(huán)節(jié)。圓桌論壇環(huán)節(jié)由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李加琪教授、河南民望農(nóng)牧董事長(zhǎng)索躍敏、禾豐集團(tuán)常務(wù)副總裁高全力、浙江伊科拜克全國(guó)銷售總經(jīng)理曹玉良五位大咖出席。來自全國(guó)各地的豬場(chǎng)代表400余人參加了本次會(huì)議。

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，五位專家分別圍繞豬周期、降本增效、種群健康等熱點(diǎn)話題展開了深入討論。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授：

我覺得豬周期其實(shí)是一個(gè)概念，我們回過頭去看，隨說五年一個(gè)周期，完全都是受疫病的影響，95年、00年、06年、10年、2018年至今，是不是病有關(guān)系？所以豬周期它是個(gè)概念，病來了，我們的豬少了，那既然價(jià)格就會(huì)上去了；另外消費(fèi)環(huán)境也在發(fā)生著變化，人們對(duì)豬肉的消費(fèi)力是下降的，我的預(yù)計(jì)再過十年，我們只需要2000萬(wàn)頭母豬就夠了，所以把豬養(yǎng)好是前提，不能再期望像2020年那樣一夜暴富，所以豬周期完全是受疫病的影響。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 楊漢春教授

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李加琪教授：

進(jìn)入21世紀(jì)之后，我們注意看一下這段時(shí)間，豬周期還是挺明顯的，概括起來就是四到五年一個(gè)豬周期，大跌不一定大漲，但是大漲肯定大跌，企業(yè)的現(xiàn)金流是保證它能不能渡過這個(gè)豬周期最重要的關(guān)鍵點(diǎn)。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 李加琪教授

民望農(nóng)牧董事長(zhǎng)索躍敏：

索總認(rèn)為影響豬周期的有很多因素，第一個(gè)是我們的硬件，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了7億頭這個(gè)規(guī)模，數(shù)量巨大，所以它存在隨時(shí)上豬的這種可能性。第二個(gè)是我們生產(chǎn)成績(jī)的提升，就是大家用控制非瘟的手段來養(yǎng)豬的話，很多豬場(chǎng)PSY、MSY的提升，影響著很多豬場(chǎng)，這是對(duì)母豬數(shù)有影響的一個(gè)因素 。第三個(gè)因素，剛才楊老師講的非常好，就是說消費(fèi)結(jié)構(gòu)的這個(gè)變化。現(xiàn)在的豬周期，受到的因素更多，包括股市期貨、二次育肥、回交母豬等多種因素?，F(xiàn)在很難去預(yù)測(cè)，也預(yù)測(cè)不準(zhǔn)，并且規(guī)律性不是很強(qiáng)，那另外未來的方向，我們認(rèn)為有可能在成本線上下波動(dòng)，振幅非常小。所以就要求我們不能像過去一樣，賠兩三個(gè)月，再賺?七八?個(gè)月，這是在賺周期的紅利，我們需要練好我們自己的內(nèi)功。

民望農(nóng)牧 董事長(zhǎng) 索躍敏

2023年有3個(gè)主要的關(guān)鍵詞，第一個(gè)是降本增效，第二個(gè)是非瘟的常態(tài)化，第三個(gè)是藍(lán)耳病的進(jìn)化。楊漢春教授說，第一種豬場(chǎng)，一定要去凈化，這是方向。種豬企業(yè)要生存下來，特別是成為國(guó)家核心種豬場(chǎng)，必須做凈化。第二商品場(chǎng)，把藍(lán)耳病控制在你預(yù)期之內(nèi)，應(yīng)盡力去控制。第三策略性的使用減毒活疫苗。

健康始終是影響豬場(chǎng)效益最重要的因素之一，做為種豬企業(yè)，民望在很多疾病上做得很不錯(cuò)，抗原抗體雙陰，索總分享了種豬健康管理經(jīng)驗(yàn)。

索總說，做為種豬企業(yè)，第一是健康，一定要給下游企業(yè)提供健康的種源；第二是育種成果，育種是一個(gè)長(zhǎng)線，要投很多的資金和精力，如果說豬群的健康在育種過程中受到了威脅，那么育種成果將會(huì)喪失。

目前，民望種群在藍(lán)耳、偽狂犬、流行性腹瀉、傳染性胃腸炎、非洲豬瘟、豬瘟等幾個(gè)主要疫病上保持非免疫凈化抗原抗體雙陰的狀態(tài)。它的非生產(chǎn)天數(shù)、活仔數(shù)、斷奶數(shù)、百公斤日齡，飼料報(bào)酬等都得到了較好的回報(bào)。

我們希望作為種豬企業(yè)，它的遺傳性能能夠得到更好的展現(xiàn)、更少的受到疾病影響，在未來健康和良好的基因是優(yōu)良種豬的重要因素。

關(guān)于采用雜交、回交等 應(yīng)用場(chǎng)景和現(xiàn)象，降低成本的看法？

李加琪教授說，現(xiàn)在養(yǎng)豬人面對(duì)的最大威脅就是非瘟，在這樣的情況下，一些中等規(guī)模的場(chǎng)，采用輪回雜交的方式，還是可以的，因?yàn)檫@就是一個(gè)權(quán)衡。對(duì)于小規(guī)模的這些場(chǎng)來講的話，也是一樣的情況，個(gè)人選擇也未嘗不可。但是呢，它導(dǎo)致的問題就是繁殖性能會(huì)下降、商品的一致性受影響。那么對(duì)于具體的經(jīng)營(yíng)者來講，那你就要自己去權(quán)衡利弊。對(duì)于大規(guī)模場(chǎng)，可以采用這樣的方法，但肯定不是最佳方案。從專業(yè)角度來看，我們不能把這種非洲豬瘟情況下的一些權(quán)宜之計(jì)，推而廣之，這很容易誤導(dǎo)同行。應(yīng)該更多的從專業(yè)角度來考慮，肯定能找到在不影響我們?cè)瓉矸酪唧w系的層級(jí)，去應(yīng)用的方案，從技術(shù)上它不是一個(gè)特別難的事，但是會(huì)有一點(diǎn)影響。

關(guān)于降本增效的關(guān)鍵點(diǎn)

禾豐集團(tuán)常務(wù)副總裁 高全力先生提出：

第一個(gè)降本，首先要從生產(chǎn)資料的成本開始降級(jí)。飼料是不是足夠便宜，動(dòng)保產(chǎn)品價(jià)格是否真正合理，人工成本，這些是降本是很容易看到的，最容易抓住的一個(gè)事情，但是降本的關(guān)鍵點(diǎn)是你把成本，就是采購(gòu)的成本降下來或者使用的成本降下來，但是使用的效果是不是增效的，這是我們需要落實(shí)的。考核的最關(guān)鍵點(diǎn)，它的前提是在不降低生產(chǎn)成績(jī)的情況下，還能提高成績(jī)，降本才是有意義的。

第二個(gè)增效，增效的前提是提高成績(jī)，提高成績(jī)的目的是什么？是最終實(shí)現(xiàn)提高效益，提高效益實(shí)現(xiàn)的途徑是什么？是降低了相對(duì)成本，他倆是一個(gè)事物的兩方面。

最后一個(gè)是提質(zhì)，提質(zhì)是質(zhì)量，是品質(zhì)，是品牌，因?yàn)槲覀凁B(yǎng)豬人是生產(chǎn)管理型的。往往注重內(nèi)部成本的控制，認(rèn)為我成本低了，我就能多賺錢，我并不這么認(rèn)為。至少不完全是這樣，因?yàn)槟愕姆N豬，你的商品豬，銷售價(jià)格是不一樣的。它不僅僅取決于品種的差異，還有你養(yǎng)殖產(chǎn)品效果的差異。我認(rèn)為是效益，是消費(fèi)者對(duì)你經(jīng)營(yíng)管理能力的獎(jiǎng)勵(lì)，那么價(jià)格是價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。其實(shí)，最關(guān)鍵利用你降本的一方面還有一個(gè)客戶給你價(jià)值的讓步。我愿不愿意出高價(jià)，微利時(shí)代的最大的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，成本是優(yōu)先的，但是最終你決勝的根本是你得到客戶的認(rèn)同，溢價(jià)多少，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在微利時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)越激烈，大集團(tuán)是打價(jià)格戰(zhàn)的，但是領(lǐng)先的企業(yè)效益是非常好的，大家要明白，成本降低是一個(gè)指標(biāo)，不是唯一的手段。

第三屆中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)農(nóng)兜論壇成功落下帷幕，行業(yè)在發(fā)展規(guī)模在擴(kuò)大，技術(shù)在進(jìn)步，品種在改良，但養(yǎng)豬業(yè)唯一不變的是堅(jiān)守。民望農(nóng)牧也將積極學(xué)習(xí)借鑒、分享行業(yè)中先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、理念和技術(shù)，探索降本增效新路徑，助力生豬產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量的發(fā)展